Las 7 Mejores Vinotecas y neveras para enfriar vinos 2023

Descubre las 7 mejores vinotecas del 2023 que destacan sobre su competencia. Comparativa para que elijas la que mejor se adapte a ti.

Mi opinión es que hay un modelo que sobresale en relación calidad precio, aun así en este ranking vamos a ver las 7 mejores vinotecas o neveras de vino después de investigar una gran cantidad de productos y analizar sus principales características.

Expondremos también unas nociones básicas sobre conservación de vinos y en qué te tienes que fijar antes de adquirir una vinoteca.

A lo largo de este artículo podrás ver estas características y algunas más, con nuestra opinión sobre cada modelo hasta llegar al mejor.

Las Mejores Vinotecas – Comparativa

¿Cual es la mejor vinoteca?

Desde mi punto de vista una de las principales decisiones que debes tomar antes de adquirir una vinoteca es si la eliges termoeléctrica o de compresor,  y también  su capacidad (número de botellas y tamaño). Pues el resto de características son similares en casi todos los modelos. Y por supuesto que el precio se ajuste a tu presupuesto.

Digo esto porque tendrás que decidir si quieres una que gaste muy poca energía y que apenas haga ruido, u otra que enfríe más y más rápidamente pero que no te importe tanto tener un pequeño zumbido (algo menor al de una nevera normal).

Aprendamos algo sobre cómo conservar el vino

A continuación te daré unos nociones básicas sobre la refrigeración de vinos.

🍷 Que no varíe la temperatura es importante

La temperatura afecta al vino, y variaciones altas de temperatura pueden echar a perder un buen vino. La temperatura debe ser CONSTANTE, para evitar que el vino se expanda y se contraiga.

🍷 La luz estropea el vino

¿Te has preguntado alguna vez porqué las botellas de vino tinto suelen ser algo opacas?

La respuesta es simple, la luz es mala para conservar el vino, puede añejar el vino antes de tiempo. Por eso las bodegas suelen ser oscuras y fresquitas. Las neveras de vino poseen siempre luces LED frías que no calientan el vino, que también por qué no decirlo, le dan un toque de distinción a la cocina.

🍷 Se necesita frío pero no tanto

Una nevera mantiene una temperatura bastante fría (entre 3ºC y 5ºC). Sin embargo una vinoteca no necesita tanto frío, pues si bebemos el vino muy frío no se disfruta tanto de su sabor.

La temperatura para el vino oscila entre 7ºC y 18ºC siendo la temperatura ideal unos 12ºC.

🍷 La humedad es necesaria

Los vinos necesitan de la humedad para su correcta conservación. Un ambiente demasiado seco puede resecar el corcho y hacer que a este le entre aire. Lo cual no es recomendable.

Un exceso de humedad tampoco es bueno pues el corcho puede pudrirse y estropear el vino.

Lo ideal es mantener el vino a un 70% de humedad aunque con un rango de humedad entre el 50% y el 80% el vino estará bien.

🍷 Posición del vino: acostado o de lado

El vino debe estar en posición horizontal o recostado, de esta forma el vino mantiene contacto con el corcho que permanece húmedo y así el vino “respira” y se oxigena.

🍷 Las vibraciones no son buenas

Todo vino crea “poso” o sedimento en el fondo, es algo natural y normal en el proceso de elaboración del vino. Pero claro no queremos beberlo, por tanto las vibraciones no le vienen bien.

Muchas vinotecas tienen un sistema antivibración para evitar esto.

¿Qué debo tener en cuenta a la hora de elegir una vinoteca?

Ahora sí, con todo lo anterior en mente vamos a ver cómo elegir la vinoteca perfecta para ti, debes prestar atención a lo que necesitas o lo que quieres respecto a tu presupuesto:

Capacidad

¿Cuantas botellas vas a almacenar en tu nevera de vinos?

Existen vinotecas de 4, 6, 8, 12, 24 botellas y muchas más. El tamaño de cada una varía por supuesto, que también es otro punto a tener en cuenta.

Yo te recomendaría que compres la que compres la elijas pensando siempre en un par de botellas más. Siempre es bueno tener cierto margen.

Nivel de ruido

El ruido que hace una vinoteca también es un factor bastante importante a tener en cuenta. Se mide en decibelios (dB).

En este sentido debes saber que existen dos tipos de vinotecas:

Vinoteca de compresor

Usan el mismo sistema que una nevera normal, usando gas con un compresor que absorbe el calor y mantiene el frío en la nevera.

✔️Ventajas: Son más potentes y son capaces de enfriar más rápido.

❌Desventajas: Hacen más ruido y consumen más energía.

Vinoteca termoeléctrica

Usan un sistema en el que hacen a una corriente eléctrica pasar por unas pequeñas placas, denominadas bombas de calor.

✔️ Ventajas: son muy silenciosas, apenas emiten vibración y consumen menos.

❌ Desventajas: Son menos potentes y tardan más enfriar el vino. Son algo más caras.

Consumo energético

El consumo energético no es mucho, suele ser siempre menor que el de una nevera normal. Aunque si lo que quieres es ahorrar en la factura de la luz las vinotecas termoeléctricas tienen mucho mejor eficiencia energética.

Otras características importantes

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Protección rayos UVA

Existen vinotecas cuyos cristales tienen un filtro polarizador que protege frente a los rayos UVA que pueden arruinar tu vino.

Un cristal templado bien ajustado evita filtraciones y mejora la conservación y el enfriamiento.

Sistema Antivibración

Si la vinoteca incorpora este sistema mejor. Conservarás mejor tu vino durante mucho más tiempo.

Puerta reversible

Puede parecer una tontería, pero si puedes cambiar la orientación de la puerta para que se abra al revés y encaje mejor en tu encimera fantástico.

Bandeja Antigoteo

No es fundamental pero a veces se produce algo de condensación y que esta vaya a la bandeja antigoteo ayuda a su limpieza.

FAQ – Preguntas Frecuentes

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➡️¿Me compensa comprar una vinoteca o con la nevera clásica me vale?

Existen varias razones por las que una vinoteca es mejor opción para conservar vinos que un frigorífico:

1. Una nevera mantiene una temperatura más fría de la que necesita un vino. Por lo tanto una vinoteca simplemente conserva mejor el vino.
2. En una nevera los olores de la comida pueden pasar al vino.
3. Una nevera se abre y cierra continuamente lo que puede provocar cambios bruscos de temperatura en el vino. Una vinoteca mantiene la temperatura constante y únicamente se abre para coger o guardar una botella.
4. Una vinoteca es mucho más elegante en tu cocina.

➡️¿Me compro una vinoteca barata u otra más cara?

Aquí podemos distinguir 3 casos distintos según los tipos de neveras de vinos:

• Vinotecas baratas por poco más de 100€

Este tipo es recomendable si tu afición por el vino es casual.

No te servirá de mucho para envejecer un vino durante años (como una bodega), pero disfrutarás del vino a su temperatura ideal todos los días.

• Vinotecas entre 200 y 300€ (más capacidad y mejor conservación del vino)

Sirven para almacenar el vino durante más tiempo, y normalmente tienen mayor capacidad. Para el buen amante del vino suelen ser ideales.

Suelen tener mejor calidad que las anteriores, pues incorporan sensores de humedad, temperatura, cristales anti rayos UVA y mejores materiales.

• Rango semiprofesional y profesional de más de 800€

Normalmente esta elección es recomendable si deseas tener una mini bodega en casa. También para profesionales, hostelería y grandes amantes del vino es muy buen opción.

➡️¿Qué diferencia hay entre una nevera de vinos y vinoteca?

Esta diferencia es sutil:

• Una nevera de vinos sirve para enfriar tus vinos para tomarlos a la temperatura ideal de consumo.
• Una vinoteca sirve para conservar un vino durante largos periodos de tiempos. De esta forma el vino se convierte en añejo.

A efectos prácticos (en Internet y tiendas de compra) ambos términos se usan como sinónimos. En este artículo usaremos ambos términos indistintamente.

➡️¿Qué son las Vinotecas a dos temperaturas? ¿Merecen la pena?

Aquí debemos comentar que cada vino tiene su temperatura ideal:

• Tinto: 15-18ºC
• Blanco: 11-14ºC
• Rosado: 7-12ºC
• Champán y vinos espumosos: 5-7ºC

Por lo cual existen vinotecas a dos temperaturas (o multitemperaturas), donde existen dos zonas distintas de enfriado: en una puedes colocar por ejemplo botellas de vino tinto y en la otra los vinos blancos. No es que sea una característica fundamental a tener en cuenta, es simplemente un nivel de refinamiento más.

Mi Opinión

Después de analizar distintos factores yo para mi casa elegiría la vinoteca Cecotec GrandSommelier 24000 o la Inventor Vinoteca de Compresor. Ambos modelos son muy parecidos pero la Inventor tiene algo más de capacidad por un precio muy parecido.

Espero que os haya servido y hayáis aprendido cómo enfriar un buen vino.

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